Чтобы хорошо готовить, достаточно знать сочетаемость продуктов и пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Шеф-повар Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится своими знаниями со зрителями